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Pizzeria
Pizzeria

CALAMANCA
Pomodoro a pezzi, bufala, pesto di finocchietto selvatico, sarda, mollica di pane tostata.
Slices of tomato, buffalo’s mozzarella cheese, wild fennel pesto, sardine, toasted bread crumbs
€ 12,50

MARGHERITA
Salsa di pomodoro datterino Agromonte, fior di latte, basilico
Tomato sauce, fior di latte cheese, basil
€ 6,50

BUFALA
Salsa di pomodoro datterino Agromonte, bufala, basilico
Tomato sauce, buffalo’s mozzarella cheese, basil
€ 8,50

CAPRICCIOSA
Salsa di pomodoro datterino Agromonte, fior di latte, champignon, prosciutto cotto, carciofi, uovo
Tomato sauce, fior di latte cheese, mushrooms, ham, artichokes, black olives, egg
€ 8,50

NORMA
Salsa di pomodoro datterino Agromonte, fior di latte, melanzana fritta, ricotta salata, basilico
Tomato sauce, fior di latte cheese, eggplant, salted ricotta cheese, basil
€ 7,50

GRECALE
Salsa di pomodoro datterino Agromonte, fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana
Tomato sauce, fior di latte cheese, bresaola, rocket, parmesan
€ 8,50

MEDITERRANEA
Pomodoro a pezzi, fior di latte, rucola, scaglie di grana (tutto in crudo)
Slices of tomato, fior di latte cheese, rocket, parmesan (all in raw)
€ 8,50

VULCANO
Salsa di pomodoro datterino Agromonte, fior di latte,
salame piccante, peperoni, olio al peperoncino e basilico
Tomato sauce, fior di latte cheese, spicy sausage, peppers, spicy oil, basil
€ 8,50

4 FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, scaglie di grana
Fior di latte cheese, gorgonzola, emmenthal, parmesan
€ 8,50

TERRAMARE
Fior di latte, gamberi*, zucchine julienne, prezzemolo
Fior di latte cheese, shrimp*, zucchini, parsley
€ 9,50

E VARCUZZI
Fior di latte, polpo scottato, patate al rosmarino, olive nere
Fior di latte cheese, seared octopus, rosemary potatoes, black olives
€ 12,50

LEVANTE
Salsa di pomodoro datterino Agromonte, fior di latte, frutti di mare, olio e prezzemolo
Tomato sauce, fior di latte, seafood, oil, parsley€ 12,50

TERRA TERRA
Pomodoro a pezzi, fior di latte, zucchine, melanzana, radicchio, peperoni olio e basilico
Slices of tomato, fior di latte, zucchini, aubergine, radicchio, peppers, oil, basil
€ 8,50

PONENTE
Salsa di pomodoro datterino Agromonte, bufala, prosciutto crudo, funghi porcini
Tomato sauce, buffalo’s mozzarella cheese, parma ham, porcini mushroom
€ 10,50

TARTARE
Tartare di gambero rosso e/o scampo secondo la disponibilità
Red shrimp and/or prawn based on availability
€ 25,00

GUANCIALE
Crema di zucca, fior di latte, guanciale, ricotta fresca, Ragusano D.O.P.Pumpikin cream, fior di latte, pork cheek, ricotta cheese, Ragusano cheese D.O.P.
€ 12,50

MORTADELLA
Crema di pistacchio, bufala, ciliegino, mortadella d’Asina, granella di pistacchio
Pistachio cream, buffalo’s mozzarella cheese, donkey mortaderlla, chopped pistachios
€ 12,50

SPECK
Crema di carciofi, fior di latte, speck infornato, provola affumicata
Artichoke cream, fior di latte, baked speck, smoked provola cheese
€ 12,50

SALMONE
Salsa di datterino giallo Agromonte, fior di latte, ciliegino a pezzi, salmone affumicato, scaglie di grana
Agromonte yellow datterino tomato sauce, mozzarella, chopped cherry tomatoes, smoked salmon, parmesan flakes
€ 12,50

 

Aggiunte su richiesta + € 2,00

 

I piatti contrassegnati con (*) sono preparati
con materia prima congelata o surgelata all’origine.



INDIRIZZO:

Via Livorno 1 Porto Turistico Marina di Ragusa
TEL: (+39) 0932.250183

ORARI:

12 AM - 15PM
19 PM - 23 PM

Testi e Foto © Calamanca
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